紅狼牙鰕虎魚為狼牙鰕虎魚屬的一種魚類，因?yàn)殚L相十分恐怖的出名，兩頜都長有尖利的小牙齒，咋一看就像是是鰻魚一樣，狼牙鰕虎魚渾身上下沒有鱗片，而且體色呈現(xiàn)出淡紫色，丑陋的外表會(huì)讓很多人誤以為狼牙鰕虎魚是有毒的，但其實(shí)紅狼牙鰕虎魚不僅沒毒，還可以食用有極高的營養(yǎng)價(jià)值。

紅狼牙鰕虎魚介紹：

紅狼牙鰕虎魚，為鰻鰕虎魚科、狼牙鰕虎魚屬的一種魚類，兩頜外行牙尖銳彎曲，排列稀疏，閉口時(shí)外露；內(nèi)行牙細(xì)小，1-2行，眼極小，埋于皮下，體裸露無鱗。背鰭、尾鰭與臀鰭相連。主要生活于底質(zhì)為泥沙或泥、水深2-20米的淺海區(qū)以及穴居于洞深20-30米的泥層中。廣泛分布于長江至珠江的各水系中，但僅在長江中、下游才構(gòu)成漁業(yè)。具有商品價(jià)值的櫛鰕虎魚，系指1-2厘米長的幼魚。

紅狼牙鰕虎魚外形特征：

紅狼牙鰕虎魚的身體延長而側(cè)扁，呈帶狀，一般體長9～20厘米，體重20～35克、眼小，退化，埋于皮下。口大，斜形、下頜及頦部向前突出、上下頜的外行牙為6～12個(gè)尖銳彎形的大牙突出唇外，口閉合時(shí)露于口外，似狼牙狀、背鰭、尾鰭、臀鰭互相連接為一整體。胸鰭寬且長，上部鰭條游離呈絲狀、體裸露無鱗，全體紫色，胸鰭、腹鰭有時(shí)具黑褐色邊緣。

紅狼牙鰕虎魚有毒嗎？

紅狼牙鰕虎魚雖然外表看起來比較的恐怖，但其實(shí)是沒有毒的，紅狼牙鰕虎魚為暖水性鰻形假虎魚，棲息于淺海及河口附近，常在泥沙中鉆穴營居，屬于近岸暖溫性魚類。此魚在近海與淡水均能生存，在江岸穿穴潛居。性兇猛，食小魚或小蝦等。生活在底質(zhì)為沙土、礫石、水質(zhì)清亮而含氧豐富的池塘、湖泊、小河流的淺水區(qū)及山澗小溪中，平時(shí)分散居住在石隙里，用強(qiáng)有力的吸盤狀腹鰭攀附于石壁，覓食時(shí)才從石隙中外出。

紅狼牙鰕虎魚可以吃嗎？

根據(jù)《中國藥用動(dòng)物志》記載，紅狼牙鰕虎魚，性味功能是甘、涼，可用于涼血、止血，主要治療鼻衄、咯血。紅狼牙鰕虎魚不僅有藥用價(jià)值而且還可以吃，紅狼牙鰕虎魚曬干后，放入鍋內(nèi)，用文火烤干，并放入少量食油翻炒，待呈金黃色時(shí)取出，再曬一天即可裝袋投放市場。紅狼牙鰕虎魚干的烹煮方法有很多樣，炒蛋、氽湯、涼拌都是非常好的選擇，被視為餐桌上的一道美食。