許多人都非常喜歡喝咖啡，而咖啡的做法也是多種多樣，不過就算咖啡再怎么變化做法，也離不開咖啡豆，因此咖啡豆的品質(zhì)也決定了一杯咖啡的味道好壞，許多人都喜歡喝貓屎咖啡，不過這個(gè)名字聽起來好像不太文雅，那么貓屎咖啡是怎么來的?其實(shí)還真是貓吃了咖啡豆之后排出來的，今天就為您介紹一下。

貓屎咖啡是怎么來的?貓吃了咖啡豆之后排出

貓屎咖啡光是聽名字就已經(jīng)讓人難以下咽了，但是許多人卻非常喜愛，這種咖啡是由印尼椰子貓的糞便作為原料所生產(chǎn)的，所以名字叫做“貓屎咖啡”。這種貓的習(xí)性獨(dú)特，以咖啡豆為食，咖啡豆在椰子貓胃里會(huì)進(jìn)行發(fā)酵，將蛋白質(zhì)破壞后產(chǎn)生短肽和更多的自由氨基酸，讓咖啡豆的苦澀味道降低。

椰子貓不會(huì)將咖啡豆消化，會(huì)直接排出來，排出來的咖啡豆經(jīng)過清洗和烘焙之后，就成為了貓屎咖啡。這期間要做的工序非常多，不僅要清理干凈，而且還得不損害咖啡豆的味道才可以，因此貓屎咖啡的價(jià)格也是非常昂貴，數(shù)量也非常少，因此只有重度愛好者才喜歡喝這個(gè)。

看完這些，相信大家已經(jīng)弄明白貓屎咖啡是怎么來的?雖然這種咖啡味道很好，但是對(duì)于椰子貓卻是非常嚴(yán)重的災(zāi)難，椰子貓的數(shù)量稀少，許多都被用于制作貓屎咖啡，它們被囚禁在籠子里，每天只能吃咖啡豆，然后排泄，周而復(fù)始。這對(duì)它們的消化系統(tǒng)有非常大的影響，幾乎每只都患上了消化疾病。

但是這些貓又不得不吃咖啡豆，不吃就會(huì)餓死，因此許多人都非常譴責(zé)這種行為，這是對(duì)生命的不尊重，不過依舊有人在制作貓屎咖啡。對(duì)于貓屎咖啡，抵制和熱愛共存，希望以后能夠找到既不損害貓身體的辦法，也能夠獲得高質(zhì)量咖啡豆的方法。