3月15日消息，315晚會百果園被曝出門店存在使用腐爛水果制作高價果切，以及隔夜水果次日充當鮮果售賣的亂象，記者在暗訪調查期間發現，百果園店內小型冰箱存放大量不新鮮和腐爛的水果，門店店員趁顧客不注意時將腐爛的水果制作成高價果切，并對顧客謊稱是當日現剝現切的，知名品牌定位專家詹軍豪在接受記者采訪時表示，百果園存在的這種經營亂象其實是涉嫌違反國家的多條法律法規。
使用腐爛水果制作高價果切以及隔夜水果次日充當鮮果售賣，這一行為違反了食品安全法的各項規定，食品安全法要求食品經營者應當保證食品的安全無害，不得銷售過期產品變質產品以及不符合食品安全標準的產品，此外百果園隨意定義車厘子等級也涉嫌虛假宣傳，這種做法違反了廣告法以及消費者權益保護法，百果園員工在未取得食品健康許可證的情況下就上崗工作，這一行營為也違反了食品生產經許可管理辦法的規定。
按照相關法規如果水果店售賣過期水果或腐爛水果，會由相關食品安全監督管理部門沒收其違法所得以及違法生產的各項食品，如果違法生產經營食品貨款價值不足一萬元的，會按照五萬元至十萬元的處罰標準進行罰款，如果貨款金額價值一萬元以上的會處以貨款金額十倍以上或20倍以下的罰款，涉及到違法情節嚴重的將會吊銷食品經營許可證。
中央財經大學副教授劉春生對這起事件作出表態，他認為百果園應當加大監管力度，公司要加強加盟商的資質審核力度，這樣才可以確保加盟商具有較好的商業信譽，也能確保加盟商可以遵守食品安全法規進行經營，同時百果園也應當完善培訓體系，確保所有的員工都可以按照食品安全操作規程進行各項工作，在公司內部也要設置嚴格的獎懲制度，保持對違規行為零容忍的態度，才能更好的保障消費者的購物體驗。
