切洋蔥不流淚的小妙招分別有將洋蔥放在水中切，可以將洋蔥放在冰箱冷藏10分鐘，把刀浸濕。洋蔥在生活中是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，人們?cè)谇醒笫[的時(shí)候總是會(huì)覺(jué)得忍不住想要流眼淚。洋蔥當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高，吃起來(lái)味道也比較好，但是讓人們懼怕的那就是切洋蔥的整個(gè)過(guò)程，忍不住想要流眼淚，其實(shí)切洋蔥不流眼淚，也擁有著一些小妙招。

將洋蔥放在水中切

眾所周知，洋蔥當(dāng)中擁有著蒜氨酸酶，這種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致人類(lèi)的淚腺不斷流淚，所以在切洋蔥的過(guò)程當(dāng)中，就可以選擇將洋蔥放入水中去切。在水中切洋蔥的時(shí)候，洋蔥當(dāng)中的物質(zhì)就不會(huì)傷害到人的淚腺，也不會(huì)讓人出現(xiàn)流淚的情況，但是在切的過(guò)程當(dāng)中要注意自己的手，因?yàn)楫?dāng)水遇到洋蔥之后，就會(huì)讓洋蔥表面變得比較光滑。

可以將洋蔥放在冰箱冷藏10分鐘

還有一個(gè)比較有效的小妙招，就是可以提前將洋蔥放在冰箱冷藏10分鐘，在冷藏的過(guò)程當(dāng)中，也可以將洋蔥當(dāng)中的物質(zhì)進(jìn)行冷卻。不知道，所以在拿出來(lái)切的過(guò)程中，就不會(huì)出現(xiàn)流淚的情況，不過(guò)這也是針對(duì)于不著急用洋蔥的人群，如果著急用那么這種方式就不可取了。但是這種方式在生活當(dāng)中使用的人群是比較多的。

把刀浸濕

除此之外，在切的過(guò)程當(dāng)中也可以選擇將刀浸濕讓刀面上沾著水分，這樣在切洋蔥的過(guò)程當(dāng)中，刀面上的水分也可以阻止洋蔥當(dāng)中的物質(zhì)散發(fā)出來(lái)。這相對(duì)來(lái)說(shuō)也是一種比較有效的方式。其實(shí)通過(guò)這些方式就能夠得到一個(gè)原理，就是洋蔥當(dāng)中的這種物質(zhì)當(dāng)遇到水之后就不會(huì)揮發(fā)出來(lái)，對(duì)于人們的淚腺不會(huì)造成任何的影響，所以不論是采取哪種方式都是需要特別注意，千萬(wàn)不能傷害到自己的手。