眾多魚類中最臟的魚是巴沙魚，它又叫做多利魚，這種魚的味道是非常鮮美。無論是用清蒸還是做湯，味道都非常不錯，而且這種魚具有非常高的實用價值和經(jīng)濟(jì)價值，原產(chǎn)于東南亞，最大的個體能達(dá)到15千克，頭比較小，無鱗、眼圈為紅黃色，腹部大而圓。它的體色有兩種，一種是背部呈黑藍(lán)色，還有一種是背部呈粉白色，它的顏值是比較高。

巴沙魚分布的國家

巴沙魚在東南亞屬于特有的經(jīng)濟(jì)魚類，在柬埔寨、老撾、泰國、越南等地都有，而在我國的廣東、廣西、海南也有引種養(yǎng)殖。該魚是屬于中上層魚類，往往是選擇成群結(jié)隊的生活，在水體中上層活動。最適合生長的水溫在22度到32度之間，如果水溫低于20度，會影響到它們的生長，低于13度會直接影響壽命。

生存習(xí)性

巴沙魚是屬于雜食性魚類，平時以小型魚類、甲殼類、軟體動物、水生蟲為食，并且會吃一些水草，如果是人工飼養(yǎng)可投喂配合的飼料。屬于卵生型魚類，繁殖期在5~7月。之所以將巴沙魚稱為最臟的魚類，主要是因為巴沙魚中的革胡子鯰魚很臟，而革胡子鯰魚被認(rèn)為很臟，還是因為它們生長的環(huán)境有關(guān)，并且身體的表面看上去讓人覺得有些惡心，以及在肉中含有比較強(qiáng)的土腥味。

營養(yǎng)價值

巴沙魚的營養(yǎng)價值是非常豐富，不僅能夠補充身體所需要的營養(yǎng)成分，有助提高自身免疫力和抵抗力，味道非常鮮美，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，少量的吃對身體有很多的好處。雖然巴沙魚很有營養(yǎng)，但是一定要注意不可暴飲暴食。制作巴沙魚的方式非常多，如果您對美食也頗有研究，就可以詳細(xì)的了解一下。