世界上最早發(fā)現(xiàn)茶的國家是中國，祖先早在4000多年之前已經(jīng)栽培茶樹，中國是茶葉的鼻祖。茶一直都是中國人非常喜歡的飲品，茶屬于山茶科，我經(jīng)常都在我國南方生長植株高達，1米到6米左右，比較喜歡溫暖濕潤的氣候。據(jù)史書上記載茶最早起源于我國，其實世界上其他國家也有飲茶的習(xí)慣，只是大部分都從中國傳過去的。
起源于神農(nóng)氏
中國擁有5000多年的文明歷史，每當(dāng)說到神農(nóng)氏，小伙伴們都非常熟悉，人們經(jīng)常都會將與農(nóng)業(yè)植物有關(guān)的事物都和神農(nóng)氏連接到一起。茶葉確實起源于神農(nóng)氏，作為中國三皇五帝之一，神農(nóng)氏為了能夠給人們治病，親自嘗遍各種雜草藥物。在城市各種植物時，偶然間發(fā)現(xiàn)綠油油的樹葉落入鍋中清香撲鼻，嘗一口發(fā)現(xiàn)略帶苦澀，但回味香醇又甘甜。最終經(jīng)過長期研究之后，才將這一種植物定名為茶。神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶擁有醒腦提神、利尿解毒等作用，因此茶的養(yǎng)生之說也流傳到現(xiàn)在。
古代史料有記載
茶起源于神農(nóng)氏，當(dāng)時人類還沒有發(fā)明出任何記載的工具，所以并沒有記載。不過文字記載表明祖先早在4000多年已經(jīng)開始利用茶樹，甚至查的起源可能還要早很多。早在公元前二世紀西漢司馬，在作品當(dāng)中已經(jīng)提到茶，西漢末年以及東漢的史書茶都被提到過。
現(xiàn)代專家的研究
幾十年以來專家經(jīng)過一系列研究，將茶學(xué)以及植物學(xué)共同相結(jié)合，從數(shù)種變遷氣候變化等不同的角度為研究出發(fā)點，最終對茶道原產(chǎn)地進行細致入微的考驗及查證，最終進一步證明，我國西南地區(qū)正是茶樹的發(fā)源地。早在春秋以前，茶葉是作為藥物受到人們的關(guān)注，直接含到嘴里就擁有口氣清新芬芳的感受，隨著時間的推移，喝茶、咀嚼茶已經(jīng)成為人們的嗜好。
