養(yǎng)蠶、豬的馴化、粟的栽培等。中國(guó)古代農(nóng)業(yè)技術(shù)的輝煌歷史遠(yuǎn)不止“四大發(fā)明”，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，中國(guó)人民通過(guò)卓越的智慧和實(shí)踐積累，創(chuàng)造了眾多重要的農(nóng)業(yè)技術(shù)，對(duì)人類(lèi)的生存和發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。

1. 養(yǎng)蠶：絲綢之路的起點(diǎn)

我國(guó)是世界上最早開(kāi)始蠶桑、繅絲和織綢的國(guó)家。相傳，公元前3000年，黃帝的元妃以蠶絲為紡織原料，創(chuàng)造了“養(yǎng)蠶治絲”的方法。甲骨文中出現(xiàn)的蠶、桑、絲、帛等文字，以及早期的絲織品遺址，都表明我國(guó)在蠶桑和絲綢生產(chǎn)方面有著悠久的歷史，是世界上最早的絲綢制造者之一。

2. 豬的馴化：中國(guó)是豬的馴化起源地

長(zhǎng)期以來(lái)，人們認(rèn)為野豬的馴化起源于中東，然后傳播到歐亞大陸。然而，中國(guó)最早的豬化石發(fā)現(xiàn)于廣西桂林甑皮巖遺址，被鑒定為家豬，距今約9100年。這一發(fā)現(xiàn)顛覆了以往觀點(diǎn)，顯示中國(guó)是家豬最早的產(chǎn)地之一。

3. 粟的栽培：北方谷子的起源

粟是小籽粒谷物的總稱(chēng)，包括谷子、黍等，俗稱(chēng)小米。我國(guó)北方是谷子的起源中心，新石器時(shí)代遺址中發(fā)現(xiàn)了碳化谷子遺址，最早的河南培里崗遺址和河北慈山遺址距今約7000多年。

4. 水稻栽培：世界最大糧食作物的起源

水稻是世界上最大的糧食作物，越來(lái)越多的考古證據(jù)支持了中國(guó)是水稻栽培起源地的觀點(diǎn)。湖南玉蟾巖遺址發(fā)現(xiàn)了最早的水稻標(biāo)本，距今約1萬(wàn)年，證實(shí)了水稻栽培在中國(guó)的古老歷史。

5. 大豆栽培：源自中國(guó)的大豆

大豆原產(chǎn)于中國(guó)，其祖先是野生大豆。大約5000年前，中國(guó)開(kāi)始大豆的種植，傳入亞洲其他鄰國(guó)，18、19世紀(jì)傳入歐美。考古發(fā)現(xiàn)表明，大豆在山西和黑龍江等地的古代遺址中留下了珍貴的種植記錄。

6. 茶樹(shù)栽培：茶葉的故鄉(xiāng)

我國(guó)是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是世界上最早使用茶葉泡水和種植茶葉的國(guó)家。早在商周時(shí)期，甲骨文中就發(fā)現(xiàn)了采茶的記錄。茶首先被用作食物或藥物，后來(lái)逐漸發(fā)展成一種祭祀品。唐代陸羽的《茶經(jīng)》是中國(guó)最早最完整以及最全面的茶學(xué)專(zhuān)著。

7. 柑橘栽培：柑橘的故鄉(xiāng)

中國(guó)是柑橘的原產(chǎn)地，擁有4000多年的栽培歷史。《尚書(shū)·禹貢》中提到的“厥包橘柚錫貢”是最早的柑橘栽培記錄。公元前300多年，詩(shī)人屈原創(chuàng)作了中國(guó)歷史上第一首詠物詩(shī)《橘頌》。

8. 溫室栽培：古代“保護(hù)設(shè)施”

中國(guó)是溫室栽培起源最早的國(guó)家。西漢時(shí)期的《漢書(shū)·循吏傳》中提到，“太官園種冬生蔥韭菜茹，覆以屋廡”等實(shí)踐表明，至少在2000年前，古人已經(jīng)可以利用類(lèi)似溫室的“保護(hù)設(shè)施”進(jìn)行“反季節(jié)”蔬菜的種植。

9. 竹子栽培：文字記載的支持

竹子種植在中國(guó)有著悠久的歷史。竹器在浙江余姚河姆渡遺址和仰韶文化遺址等地的發(fā)現(xiàn)，顯示竹子早在7000年前就被廣泛應(yīng)用。竹簡(jiǎn)的使用讓中國(guó)文字記載的歷史可以追溯到殷商時(shí)期，為中華文明的傳承做出了巨大貢獻(xiàn)。

這九大卓越農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)明，見(jiàn)證了中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的瑰麗歷程，為世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展和繁榮貢獻(xiàn)了重要力量。這些發(fā)明既是農(nóng)業(yè)科技的奠基石，也是中華文明的瑰寶，留下了豐富的歷史遺產(chǎn)。