發(fā)綠的皮皮蝦也是可以吃的，對(duì)人體無(wú)害。現(xiàn)在人們的生活質(zhì)量都有所提升，平時(shí)有很多人都喜歡吃各種海鮮。眾所周知，海鮮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)很高，可以給身體補(bǔ)充更多的所需物質(zhì)，然而在海鮮當(dāng)中，皮皮蝦就是比較受歡迎的一種美食。有很多人都喜歡吃皮皮蝦，擁有著不一樣的口感，肉質(zhì)鮮嫩，但是有更多的人就發(fā)現(xiàn)，將皮皮蝦蒸熟之后就會(huì)變成綠色。

發(fā)綠的皮皮蝦到底能不能吃

根據(jù)相關(guān)專(zhuān)家的介紹，發(fā)綠的皮皮蝦也可以吃，因?yàn)樵谄てのr孵卵的時(shí)期就會(huì)出現(xiàn)身體變綠的情況，這并不會(huì)影響人們的使用也不會(huì)對(duì)人體造成任何的傷害。應(yīng)該有很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，有的商家為了讓皮皮蝦更好看，因此就會(huì)選擇注入一種孔雀石綠，這是一種添加劑，這種添加劑對(duì)人體是有傷害的，因此現(xiàn)在國(guó)家都不允許使用。一般情況下發(fā)綠的皮皮蝦并不是因?yàn)樽⑷肓丝兹甘G，而是屬于一種正常的表現(xiàn)，不會(huì)影響服用。

皮皮蝦變綠的原因

有的皮皮蝦在蒸熟之后就會(huì)出現(xiàn)變綠的情況，其實(shí)這有可能就是因?yàn)楹推てのr的日常飲食有著密不可分的關(guān)系，如果經(jīng)常吃藻類(lèi)食物或者是各種浮游生物，那么當(dāng)沒(méi)有消化完之后就會(huì)渾身上下出現(xiàn)綠色。還有一種原因就是雌性的皮皮蝦在孵卵的過(guò)程當(dāng)中就會(huì)分泌出一種獨(dú)特的物質(zhì)，因此在煮熟之后就會(huì)變成了綠色。

如何正確挑選皮皮蝦

人們?cè)谔暨x皮皮蝦的時(shí)候，就需要選擇正確的挑選方式，首先就是需要看皮皮蝦的蝦殼，如果顏色發(fā)青有光澤的話，這種皮皮蝦就比較新鮮。除此之外還需要用手捏皮皮蝦，在捏的過(guò)程當(dāng)中就可以感覺(jué)到皮皮蝦的肉質(zhì)如何，應(yīng)該選擇肉質(zhì)肥厚的皮皮蝦。